9月20日至21日,来自37家企业的58款通过初评,以及17家企业的30款参加复评的上海特色旅游食品,在900食品城集中展示,接受市民的评审。澎湃新闻记者获悉,这也是上海食品行业最专业的评选。入选的特色食品,包装上可以印上上海特色旅游食品商标。该商标由一双手和一朵玉兰花组成(“双手捧出白玉兰”),受法律保护。
从2010年开始,上海特色旅游食品推荐评测活动每年开展一次,每三年复评一次。14年来东方博果三合一,活动组委会以“美食是旅游的灵魂,旅游是美食的重要载体”为准绳,通过举办“上海特色旅游食品推荐评测活动”,打造高品质美食文创产品,开发旅游伴手礼产品,推进了食品与旅游的融合发展,促进了食品行业新质生产力。如今,推荐评测活动初具规模,截至2024年度,有440款产品获得上海特色旅游食品的称号。
比如,咸淇淋是一种老上海人很熟悉的饼干,基于黄油制作的咸味曲奇饼干,酥松可口,一改传统曲奇的甜味,很受不喜甜食的消费者欢迎。玉佛寺和上海泰康均推出低糖咸淇淋参评。邵万生糟香溏心蛋,在卤蛋的基础上保留溏心东方博果三合一,去壳,加上塑料真空包装东方博果三合一,一经推出,就受到评审们的追捧。老盛昌的葱油拌面,面条细滑而久煮不烂,配上老上海独有的葱油配方,在现场也颇受欢迎。
高克敏介绍,今年参加上海特色旅游食品评测和复评的产品,更为注重产品的质量与口感的提升,注重培育产品的更新与发展,以新品精品居多。今后,上海市食品协会将进一步鼓励企业在概念创新、品种创新的同时,根据年轻消费群体的喜好,跨界融合,赋予产品新的属性,推出彰显个性、结合特色、形状各异的包装及产品,实现差异化竞争,打造精致美味的舌尖上的“上海城市名片”。
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576申欢时g
杭州亚残运会将为我国残疾人体育事业发挥巨大推动作用🚩⛚
2025/01/19 推荐
187****6448 回复 184****2455:领略江南水乡的古韵新致🌜来自漳州
187****8113 回复 184****3695:37岁,有2套房0欠款,存款60万,我依然过着死抠硬攒的生活📱来自南通
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2025/01/18 推荐
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158****9677 回复 666🤗:办得好|河南新乡县:增开240个临时检测点 解核酸检测扎堆难题🚙来自石狮
238陶珍惠he
现在的央国企,哪来的“管理理念”?都是草台班子🔠✝
2025/01/17 不推荐
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186****3581 回复 159****1804:中美大语言模型竞逐:全球视角下的机遇与挑战🗿