9月20日至21日,来自37家企业的58款通过初评,以及17家企业的30款参加复评的上海特色旅游食品,在900食品城集中展示,接受市民的评审。澎湃新闻记者获悉,这也是上海食品行业最专业的评选。入选的特色食品,包装上可以印上上海特色旅游食品商标。该商标由一双手和一朵玉兰花组成(“双手捧出白玉兰”),受法律保护。
从2010年开始,上海特色旅游食品推荐评测活动每年开展一次,每三年复评一次。14年来,活动组委会以“美食是旅游的灵魂,旅游是美食的重要载体”为准绳,通过举办“上海特色旅游食品推荐评测活动”,打造高品质美食文创产品,开发旅游伴手礼产品,推进了食品与旅游的融合发展,促进了食品行业新质生产力。如今,推荐评测活动初具规模,截至2024年度,有440款产品获得上海特色旅游食品的称号。
比如,咸淇淋是一种老上海人很熟悉的饼干,基于黄油制作的咸味曲奇饼干,酥松可口,一改传统曲奇的甜味,很受不喜甜食的消费者欢迎。玉佛寺和上海泰康均推出低糖咸淇淋参评。邵万生糟香溏心蛋,在卤蛋的基础上保留溏心,去壳老字号K2网投,加上塑料真空包装,一经推出,就受到评审们的追捧。老盛昌的葱油拌面,面条细滑而久煮不烂,配上老上海独有的葱油配方,在现场也颇受欢迎。
高克敏介绍,今年参加上海特色旅游食品评测和复评的产品,更为注重产品的质量与口感的提升,注重培育产品的更新与发展,以新品精品居多。今后,上海市食品协会将进一步鼓励企业在概念创新、品种创新的同时,根据年轻消费群体的喜好,跨界融合,赋予产品新的属性,推出彰显个性、结合特色、形状各异的包装及产品,实现差异化竞争,打造精致美味的舌尖上的“上海城市名片”。
网友评论更多
289尤富芸w
二胎爸爸辅导作业,气疯致打死6岁女儿:悲剧的背后,是恐怖的教育漏洞!附:再生气,这5个部位也别打!💳😝
2025/01/19 推荐
187****1910 回复 184****426:我赴黎维和部队营区周边发生航弹爆炸🏹来自绵阳
187****3622 回复 184****6860:9月14日地铁南京东路站19:00开始封站✘来自金华
157****9488:按最下面的历史版本🏪✭来自驻马店
6635劳清珠963
海南发现新物种“金樽水玉杯” 看看长啥样→📤🤝
2025/01/18 推荐
永久VIP:直奔一线看 访谈面对面👽来自钦州
158****1397:安全检测造假 日本最大铁路货运公司所有列车暂停运🏬来自巢湖
158****7881 回复 666➝:中日共识与日本男童遇袭无关🎒来自海门
60吉婵纨pj
战胜时代的小店,超市老大也做不到🔀❵
2025/01/17 不推荐
贡勇纯lj:【长文】24.8~京都大学数据科学/东京大学情报理工CS/东京大学复杂理工~合格经验🏸
186****612 回复 159****6931:室友电动车电池起火致大学生90%烧伤 治疗费至少300万🐬